Schokowissen

Wie lange halten Pralinen? Warum die Füllung wichtig ist

Eine feste Monatszahl für alle Pralinen wäre irreführend. Für die Aufbewahrung zählt das konkrete Produkt mit seiner jeweiligen Füllung.

Artikel lesen →

Angebrochene Schokolade aufbewahren: So behältst du den Überblick

Eine geöffnete Tafel ist schnell wieder eingepackt. Mit einer kleinen Vorratsroutine bleiben dabei auch die wichtigen Produktangaben erhalten.

Artikel lesen →

Mindesthaltbarkeitsdatum bei Schokolade: Was bedeutet es?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum beschreibt die zugesicherte Qualität unter bestimmten Bedingungen. Es ist nicht mit einem Verbrauchsdatum gleichzusetzen.

Artikel lesen →

Warum Schokolade fremde Gerüche annehmen kann

Neben Wärme und Feuchtigkeit gehört auch die Umgebung zum richtigen Lagerplatz. Schokolade sollte nicht neben stark riechenden Lebensmitteln liegen.

Artikel lesen →

Schokolade im Sommer transportieren: Darauf kommt es an

Ob Einkauf, Ausflug oder Mitbringsel: Im Sommer helfen ein kurzer Transport und ein durchdachter Ablauf.

Artikel lesen →

Gehört Schokolade in den Kühlschrank?

Der Kühlschrank wirkt im Sommer naheliegend. Für Schokolade ist aber ein anderer kühler Lagerplatz oft die bessere erste Wahl.

Artikel lesen →

Schokolade richtig lagern: Kühl, trocken und gut verpackt

Eine gute Lagerung hilft, Geschmack und Aussehen deiner Schokolade zu bewahren. Meist zählt ein ruhiger Platz mehr als komplizierte Ausrüstung.

Artikel lesen →

Warum wird Schokolade manchmal weiß?

Weißer Schleier auf der Schokolade? Erfahre, wie Fett- und Zuckerreif entstehen und wie du deine Lieblingsschokolade richtig aufbewahrst.

Artikel lesen →