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Ist dunkle Schokolade automatisch vegan?

Eine dunkle Farbe oder ein hoher Kakaoanteil reicht als Orientierung nicht aus. Für die Auswahl zählt die konkrete Kennzeichnung.

Illustratives Stimmungsbild

Eine dunkle Farbe oder ein hoher Kakaoanteil reicht als Orientierung nicht aus. Für die Auswahl zählt die konkrete Kennzeichnung.

Die einzelne Sorte entscheidet

Dunkle Schokolade kann ohne Milchzutaten hergestellt sein. Daraus lässt sich aber keine allgemeine Zusage für jede Tafel ableiten. Füllungen, Dekorationen und weitere Zutaten können die Zusammensetzung verändern. Schau deshalb auf die Zutatenliste und auf eine ausdrückliche vegane Kennzeichnung des jeweiligen Produkts.

Rezeptur und Spurenhinweis auseinanderhalten

Ein Hinweis auf mögliche Spuren beschreibt mögliche unbeabsichtigte Einträge aus der Herstellung. Er ist etwas anderes als eine absichtlich eingesetzte Zutat. Für eine Auswahl bei Allergien reicht eine vegane Kennzeichnung allein deshalb nicht als Entscheidungsgrundlage. Entscheidend bleiben die vollständigen Angaben zum konkreten Produkt.

So stellst du eine passende Auswahl zusammen

Prüfe jeden Artikel einzeln, auch innerhalb einer Marke. Übernimm die Kennzeichnung einer ungefüllten Tafel nicht automatisch auf eine Nougat- oder Keksvariante. Bei einer Geschenkbox ist eine kleine, klar ausgewiesene Auswahl oft hilfreicher als viele ungeprüfte Sorten. Lass Originalverpackungen und Zutatenangaben beim Verschenken dabei. So kann die beschenkte Person selbst nachlesen, was enthalten ist.